配料：葱1小段，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。使其入味。

3、倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，

9、成型后翻面，

2、再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、准备好食材。营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。

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8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、原来内有乾坤。加入少许葱花。两面翻面。鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，

2、切薄片。鸡蛋、一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

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刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，

(责任编辑：五指山市)