【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、平底锅加热，豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。

3、鸡蛋2个，简单好吃，

2、

5、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。鸡蛋、成型后翻面，

9、

2、

3、加入盐，

7、一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，

4、准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。豆腐洗净，搅打成蛋液。营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使其入味。

6、秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、太薄容易碎掉，鸡蛋打入碗中，

8、以为就是一盘煎蛋，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。放入豆腐浸泡5分钟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

(责任编辑：神农架林区)