配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，切薄片。豆腐洗净，准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、鸡蛋2个，

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！

5、豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，

8、使其入味。倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，

3、没做过的可以试试了。两面翻面。

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、

9、太薄容易碎掉，

4、鸡蛋、原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。再放入秋葵。成型后翻面，

2、

(责任编辑：邓志浩)