olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，太薄容易碎掉，切薄片。

5、

8、

2、

3、加入盐，以为就是一盘煎蛋，两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、

9、豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。成型后翻面，简单好吃，

4、放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、太厚不容易入味。

(责任编辑：深蓝乐团)