9、鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。

4、

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

5、以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，没做过的可以试试了。

6、秋葵2根

配料：葱1小段，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。太薄容易碎掉，使其入味。一学就会！成型后翻面，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。

3、原来内有乾坤。鸡蛋2个，加入少许葱花。

8、

7、使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、盐3克

做法：1、再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

(责任编辑：陈玉建)