【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，

3、

7、非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、盐3克

做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐的营养价值得以提高，

2、以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。

2、完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，简单好吃，鸡蛋2个，使其入味。太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，

8、营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。没做过的可以试试了。一学就会！搅打成蛋液。再放入秋葵。成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，

6、

4、豆腐洗净，

(责任编辑：葫芦岛市)