做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、准备好食材。搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，

8、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，两面翻面。简单好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。

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7、成型后翻面，豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。

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4、豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，

6、太薄容易碎掉，原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，

2、切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！完全没发现豆腐在哪里，

(责任编辑：黔西南布依族苗族自治州)