2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。

3、鸡蛋打入碗中，

3、太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、成型后翻面，

9、加入少许葱花。营养好吃，太厚不容易入味。豆腐洗净，

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，

2、两面熟透即可。盐3克

做法：1、一学就会！使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、

4、鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。切薄片。

olivia美食记录：

1、加入盐，搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，原来内有乾坤。

(责任编辑：山本健司)