做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，两面熟透即可。加入少许葱花。

5、鸡蛋打入碗中，

2、

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，使其入味。再放入秋葵。准备好食材。

6、

4、没做过的可以试试了。一学就会！豆腐洗净，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，

9、使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，简单好吃，以为就是一盘煎蛋，

3、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。

(责任编辑：蔡卓妍)