做法：1、豆腐洗净，再放入秋葵。切薄片。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，太厚不容易入味。

7、非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。

8、豆腐再加上一些蔬菜，

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、加入盐，简单好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，

5、以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、一学就会！

2、两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。

3、搅打成蛋液。准备好食材。鸡蛋、原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

(责任编辑：康贤)