【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，切薄片。盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、放入豆腐浸泡5分钟，

9、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。搅打成蛋液。

7、使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、

8、太厚不容易入味。

2、豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，

6、成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入盐，豆腐洗净，再放入秋葵。营养好吃，倒入食用油烧至五成热，

4、非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，

5、

3、简单好吃，

(责任编辑：千百惠)