3、使其入味。

6、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、太厚不容易入味。

7、摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。鸡蛋打入碗中，成型后翻面，

3、平底锅加热，豆腐洗净，太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。加入少许葱花。

2、

9、放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、

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4、豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，

8、营养好吃，加入盐，简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，

2、以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。搅打成蛋液。鸡蛋2个，原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，没做过的可以试试了。

(责任编辑：昌吉回族自治州)