配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，

7、

5、盐3克

做法：1、

2、

6、摊成圆形蛋饼。

2、太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。

4、

8、原来内有乾坤。

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。

9、鸡蛋、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，

(责任编辑：那英)