【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。加入盐，切薄片。盐3克

做法：1、

6、豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，

5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。鸡蛋2个，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，准备好食材。鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，平底锅加热，

8、使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。一学就会！没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，

3、加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。太厚不容易入味。

2、

olivia美食记录：

1、营养好吃，两面翻面。

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、

(责任编辑：陈予新)