【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、太薄容易碎掉，平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、加入盐，使其入味。

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，

5、豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。原来内有乾坤。

8、鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。一学就会！

olivia美食记录：

1、简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，完全没发现豆腐在哪里，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，盐3克

做法：1、切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、

3、太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。

2、搅打成蛋液。

6、豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

(责任编辑：蓝奕邦)