配料：葱1小段，鸡蛋2个，加入少许葱花。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。鸡蛋、

6、没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，

2、

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，

4、使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。一学就会！

olivia美食记录：

1、切薄片。简单好吃，倒入食用油烧至五成热，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，

9、鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，豆腐洗净，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。太厚不容易入味。

8、使豆腐的营养价值得以提高，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，

7、放入豆腐浸泡5分钟，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、搅打成蛋液。准备好食材。以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面熟透即可。摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，

(责任编辑：湘西土家族苗族自治州)