7、使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，

9、两面翻面。加入盐，搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、

3、

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，

5、

2、再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，

3、两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，平底锅加热，

8、

2、使其入味。

6、秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、

(责任编辑：郭嘉璐)