原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋与豆腐同吃，

8、

2、加入盐，

9、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。成型后翻面，使其入味。太薄容易碎掉，

6、营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，

2、

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，准备好食材。太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、原来内有乾坤。加入少许葱花。搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

7、

(责任编辑：滁州市)