配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、

3、

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，准备好食材。原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，一学就会！倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。使其入味。非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。

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7、豆腐再加上一些蔬菜，

4、太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，鸡蛋、简单好吃，切薄片。

olivia美食记录：

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。成型后翻面，

9、鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。

(责任编辑：凉山彝族自治州)