8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。豆腐洗净，加入少许葱花。准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、摊成圆形蛋饼。平底锅加热，两面熟透即可。太厚不容易入味。营养好吃，

2、鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、

6、两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，原来内有乾坤。搅打成蛋液。一学就会！成型后翻面，

9、

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，加入盐，

(责任编辑：陈占美)