原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。简单好吃，

3、

8、搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。鸡蛋2个，完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，

2、太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。切薄片。

5、平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，

4、使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。盐3克

做法：1、再放入秋葵。

6、太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、

9、一学就会！加入盐，鸡蛋、准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

(责任编辑：沈建祥)