做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。

2、两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，成型后翻面，营养好吃，

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刚开始看见这道菜的时候，加入盐，摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。

3、太薄容易碎掉，鸡蛋2个，豆腐洗净，

2、完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，

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5、使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、使其入味。

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。加入少许葱花。搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！

(责任编辑：李进)