原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，加入少许葱花。简单好吃，鸡蛋、太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。再放入秋葵。

2、鸡蛋与豆腐同吃，

olivia美食记录：

1、切薄片。

2、

3、

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。

5、

3、搅打成蛋液。

4、准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。原来内有乾坤。

8、完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，

7、加入盐，以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、两面翻面。营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。

(责任编辑：六哲)