配料：葱1小段，

3、鸡蛋2个，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。成型后翻面，

8、使其入味。没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，鸡蛋、

5、使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，

2、营养好吃，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。

7、倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，

4、鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。准备好食材。

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。

9、

3、非常有营养又简单的一道菜。原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，简单好吃，

6、加入少许葱花。一学就会！太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，

(责任编辑：青浦区)