2、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，以为就是一盘煎蛋，

5、营养好吃，没做过的可以试试了。太厚不容易入味。

7、成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、使其入味。

olivia美食记录：

1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。豆腐洗净，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。鸡蛋、

4、豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，简单好吃，鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，

6、切薄片。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，

(责任编辑：深水埗区)