原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，

2、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，切薄片。平底锅加热，加入少许葱花。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、盐3克

做法：1、太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、搅打成蛋液。一学就会！使其入味。

8、豆腐洗净，没做过的可以试试了。

4、

6、

2、使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。两面翻面。

5、原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。

(责任编辑：门头沟区)