原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，成型后翻面，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、加入盐，简单好吃，

9、摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、

2、倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，

4、加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，使其入味。一学就会！

7、两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。

6、再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，

2、

3、没做过的可以试试了。原来内有乾坤。准备好食材。鸡蛋打入碗中，

8、两面熟透即可。搅打成蛋液。

(责任编辑：许绍洋)