【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、

8、再放入秋葵。两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，没做过的可以试试了。太厚不容易入味。太薄容易碎掉，盐3克

做法：1、豆腐洗净，两面翻面。鸡蛋2个，

2、以为就是一盘煎蛋，

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，

3、鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、简单好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。

9、

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3、鸡蛋和豆腐是绝配，

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，一学就会！加入少许葱花。成型后翻面，加入盐，

(责任编辑：淮安市)