3、营养好吃，加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋2个，太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、原来内有乾坤。

5、

2、搅打成蛋液。成型后翻面，使其入味。

6、平底锅加热，准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，

8、放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、两面翻面。

9、摊成圆形蛋饼。

7、切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。

4、完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，

(责任编辑：张超)