配料：葱1小段，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，

9、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，切薄片。鸡蛋、

5、再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、

4、

2、两面熟透即可。加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。没做过的可以试试了。盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，

2、豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原来内有乾坤。太薄容易碎掉，

3、成型后翻面，准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，

3、鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，

6、豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：楚雄彝族自治州)