2、

3、加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。

2、

olivia美食记录：

1、营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。太厚不容易入味。没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，

7、

3、秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，

6、一学就会！

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。成型后翻面，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，盐3克

做法：1、鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：忻州市)