【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、

7、豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，

8、

4、鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。

2、两面熟透即可。成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、加入少许葱花。平底锅加热，没做过的可以试试了。营养好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、简单好吃，

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。太薄容易碎掉，一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、盐3克

做法：1、非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，两面翻面。以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。太厚不容易入味。

3、豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、

(责任编辑：黄莺)