做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，

4、切薄片。

刚开始看见这道菜的时候，

2、

olivia美食记录：

1、

3、豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，平底锅加热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。

9、倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、营养好吃，

3、摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、没做过的可以试试了。搅打成蛋液。原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，

7、太薄容易碎掉，准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，

2、两面翻面。太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：塘沽区)