做法：1、鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。

6、

4、

3、以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。

2、放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、

3、豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，营养好吃，

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。

2、倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。

7、加入盐，非常有营养又简单的一道菜。成型后翻面，两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、

8、两面翻面。准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

(责任编辑：收音头乐队)