做法：1、倒入食用油烧至五成热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，使其入味。准备好食材。

7、加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，

2、鸡蛋、加入少许葱花。

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。

5、

4、简单好吃，

olivia美食记录：

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刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、再放入秋葵。成型后翻面，

6、豆腐洗净，鸡蛋2个，

9、鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。完全没发现豆腐在哪里，秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。

(责任编辑：程诺)