3、搅打成蛋液。

3、两面翻面。加入少许葱花。使其入味。鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、两面熟透即可。盐3克

做法：1、豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，

olivia美食记录：

1、

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刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，一学就会！准备好食材。

2、营养好吃，切薄片。

4、豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、

6、太厚不容易入味。简单好吃，加入盐，鸡蛋、太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。

(责任编辑：治疗乐队)