【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，

3、鸡蛋、没做过的可以试试了。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，

6、简单好吃，

2、准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

8、

3、成型后翻面，鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，

7、两面翻面。

9、豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。太厚不容易入味。原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。

5、切薄片。

(责任编辑：梁弘志)