8、平底锅加热，使其入味。成型后翻面，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、两面翻面。鸡蛋2个，

6、豆腐的薄厚要掌握好，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、

2、

7、放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。一学就会！太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐的营养价值得以提高，

4、搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，准备好食材。加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，

5、豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，

3、切薄片。没做过的可以试试了。太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。

(责任编辑：范成玉)