【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、鸡蛋、鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，

8、使其入味。

9、豆腐的薄厚要掌握好，

4、摊成圆形蛋饼。成型后翻面，没做过的可以试试了。

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，

2、鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。切薄片。

刚开始看见这道菜的时候，

3、使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，一学就会！以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，

7、加入少许葱花。搅打成蛋液。加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：郑元畅)