刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，简单好吃，准备好食材。鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，

2、鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，使其入味。加入少许葱花。太厚不容易入味。豆腐洗净，

8、营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。

3、

4、鸡蛋2个，太薄容易碎掉，搅打成蛋液。

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，

9、

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，没做过的可以试试了。

2、加入盐，

(责任编辑：李少春)