刚开始看见这道菜的时候，

3、鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。鸡蛋、一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。简单好吃，没做过的可以试试了。

2、

4、盐3克

做法：1、原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，加入盐，两面熟透即可。摊成圆形蛋饼。

6、

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。

9、太厚不容易入味。

8、使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。

(责任编辑：彰化县)