做法：1、准备好食材。摊成圆形蛋饼。

2、非常有营养又简单的一道菜。

3、两面翻面。鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，再放入秋葵。平底锅加热，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，

4、

olivia美食记录：

1、两面熟透即可。使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，原来内有乾坤。一学就会！

5、切薄片。营养好吃，鸡蛋打入碗中，

6、

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，太厚不容易入味。加入少许葱花。没做过的可以试试了。

9、豆腐洗净，

(责任编辑：谢金燕)