6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

8、

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、两面翻面。再放入秋葵。一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、切薄片。鸡蛋2个，使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，

2、准备好食材。

4、

7、摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，

3、搅打成蛋液。太厚不容易入味。成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，

3、加入盐，简单好吃，

5、两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，

(责任编辑：蔡俊威)