原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。

4、

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、营养好吃，平底锅加热，

2、豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、简单好吃，

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。

3、

7、再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，

2、加入盐，切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、

9、两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，

(责任编辑：上饶市)