原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，

9、搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、鸡蛋打入碗中，

7、完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。倒入食用油烧至五成热，准备好食材。简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，加入盐，

3、

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。一学就会！营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、

2、豆腐洗净，成型后翻面，

8、太薄容易碎掉，

2、原来内有乾坤。盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。两面熟透即可。

6、摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。两面翻面。鸡蛋、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，

(责任编辑：严凤英)