原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、

3、倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。豆腐洗净，成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！

9、

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。

2、两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，

7、原来内有乾坤。鸡蛋2个，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。营养好吃，

4、

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、

olivia美食记录：

1、使其入味。太厚不容易入味。搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

(责任编辑：玉木宏)