7、豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。加入盐，

olivia美食记录：

1、成型后翻面，

6、两面翻面。盐3克

做法：1、秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。营养好吃，搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。

3、鸡蛋和豆腐是绝配，

4、平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。鸡蛋、再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，

8、豆腐洗净，

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，原来内有乾坤。一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，

2、摊成圆形蛋饼。

5、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、使其入味。鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

(责任编辑：李少春)