原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，

2、倒入食用油烧至五成热，原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，

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6、营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。

5、平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。盐3克

做法：1、两面熟透即可。两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。

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olivia美食记录：

1、一学就会！加入盐，加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，

8、鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。

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(责任编辑：黎明诗)