【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。

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3、以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。加入少许葱花。鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。

2、秋葵2根

配料：葱1小段，

8、准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，

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7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，

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刚开始看见这道菜的时候，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，成型后翻面，使其入味。一学就会！盐3克

做法：1、

5、豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。营养好吃，

(责任编辑：宜春市)