原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，加入盐，

6、再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，

2、倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，

9、

5、鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、使其入味。

3、

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，太薄容易碎掉，鸡蛋、两面熟透即可。

2、加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。

7、鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、两面翻面。

(责任编辑：何嘉莉)